Landgasthof St. Martin
Mathilde Vogt
Augsburger Straße 22
D-89278 Nersingen - Unterfahlheim
Telefon : 07308 - 2837

Restaurantführer Schlemmerregion Ulm
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knuspriger Gänsebraten und saftige Entenkeulen
täglich auf unserer Speisenkarte
Landgasthof St. Martin - immer einen Besuch wert




 
hausgemachte Rinderkraftbrühe

      

mit Flädle
    3.40 € 

mit Leberspätzle
    3.60 € 

mit Maultaschen
    3.60 € 
  
  
 
als Vorspeise

      

Gänseschmalz mit Röstzwiebeln im Näpfchen, Brot
    2.90 € 

Fahlheimer Schnecken

1/2 Dzd. Elsässer Art in Kräuterbutter soutiert, mit Schinken und Käse überbacken, Toastbrot
    6.20 € 

1/2 Dzd. Weinbergschnecken im Haus
mit Toast und Zitronenecke
    5.90 € 
  
  
 
. . . . aus der schwäbischen Küche

      

a' schwäbischa Rundreise (pro Person)
von allem Ebbes: kloiner Rostbrauta, an Saubuckl ond a Maultasch mit Krautbauza, Käsespätzla ond a Gmias, da d'rüber goldbraune Röstzwiebel
    15.90 € 

Schwäbisches Leckerle
Schweinelendchen auf Käs'spätzle mit frischen Champignons, Rahmsoße und braune Zwiebel
    13.80 € 

schwäbischer Rostbraten
auf hausgemachten Krautbauza mit a'gröstete Zwiebel
    15.70 € 

Käs'spätzle mit Röstzwiebel ond an greana Salat
    7.20 € 

Maultascha g'schmälzt mit Kartoffelsalat
    5.90 € 

Krautbauza hausgemacht, mit braune Zwiebel
    5.90 € 
  
  
 
Lieblingsessen unserer Gäste

      

Schweizer Sahnelendchen
mit frischen Champignons in Cocgnac-Rahm mit Käse überbacken, hausgemachte Spätzle
    13.20 € 

Filetplätzchen
mit frischen Champignons in pikanter Rahmsoße, hausgemachte Spätzle
    13.20 € 

"St.-Martins"-Töpfle
Schweinerückensteak auf Spätzle, mit frischem Gemüse und Röstzwiebeln
    10.30 € 

Bratentöpfle
Schweinebraten und Hähnchenkeule auf Bratkartoffeln, frisches Gemüse und Röstzwiebel
    10.30 € 

Schnitzel auf Wunsch mit pommes frites oder Spätzle und Salat

vom Schwein
Paprika nach Art des Hauses, Jäger-, Rahm- oder paniert
    9.90 € 

von der Pute
paniert oder Paprika nach Art des Hauses
    9.90 € 

Cordon bleu mit pommes frites und Salat

vom Schwein
    10.80 € 

von der Pute
    10.80 € 

Schweinebraten
mit hausgemachten Spätzle und Salatteller
    9.20 € 

Putensteak
mit Curryreis und Salat
    9.90 € 

2 Hähnchenkeulen
mit pommes frites und grünem Salat
    8.90 € 
  
  
 
unsere Steakkarte

   klein  groß 

Zwiebelrostbraten (180g)  * 
hausgemachte Spätzle und Salat
         15.70 € 

Rumpsteak "Hofmeister" (220g)  * 
Kräuterbutter, Speckbohnen und pommes frites
         18.80 € 

Rumpsteak (220g) vom Grill, mit Kräuterbutter  * 
Mini-Röstinchen
         16.50 € 

Rumpsteak (220g) in Pfefferrahm mit Kräutern  * 
Kartoffelkroketten
         17.70 € 

Rumpsteak (220g) auf dem Holzbrett  * 
mit Meerrettich, würziger Kräuterbutter und Brot
         15.90 € 
  
  
 
unsere Fischkarte

      

Lachsfilet
an Weißweinsoße, Butterreis und grüner Salat
    13.40 € 

Seelachsfilet
paniert, Sc. Remoulade, Bratkartoffeln und Salat
    10.30 € 

Schollenfilet
paniert, mit Kartoffelsalat und Sc. Remoulade
    6.90 € 
  
  
 
kleine Gerichte

      

Jäger Toast
Schweinerückensteak und frische Champignons mit Käse überbacken, kross gebratene Speckscheiben
    8.50 € 

Hawaii Toast
Ananas auf Schinken, mit Käse überbacken
    4.80 € 

frisches Gemüse mit Käse überbacken, Mini-Röstinchen
    7.90 € 

Geröstel - Bratkartoffeln mit Pressack weiß und rot in Ei
    6.20 € 

Leberkäse gebraten, mit Spiegelei und frischem Salat
    7.30 € 

1 Paar Bratwurst mit frischem Salat und Brot  * 
    7.30 € 

3 Stck. Schweinsbratwurst auf Sauerkraut mit Brot
    6.30 € 

Salatplatte mit Putenbruststreifen, warmes Knoblauchbrot
    7.90 € 

kleiner Beilagensalat
    2.00 € 
  
  
 
Vesper

      

Vesperbrett
gemischter Pressack, kalter Braten und Leberkäse
    7.60 € 

kalter Braten mit Sc. Remoulade  * 
    6.20 € 

Leberkäse kalt, mit Essiggurke  * 
    5.50 € 

gemischter Pressack  * 
    5.70 € 

Pressack sauer, mit Zwiebel  * 
    5.90 € 

Schweizer Wurstsalat  * 
    6.90 € 

Wurstsalat „nach Art des Hauses”  * 
    5.90 € 
  
  
 
Dessert

      

warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
    4.20 € 

4 Apfelküchle mit Zimtzucker und Sahne
    4.20 € 

2 Apfelküchle in Zimtzucker mit Vanilleeis und Sahne
    4.20 € 

Crepes „Suchard”
mit Vanilleeis, Schokoladensoße und Mandelblättchen
    4.40 € 

und dann noch unsere Eiskarte
     
  
  
 
Eiskarte

      

Eis und Heiß mit Himmbeeren
Zartschmelzendes Vanille-Eis mit heißen Himmbeeren
    3.30 € 

Gemischtes Eis mit Sahne
Drei Sorten Eis nach Wunsch
    3.00 € 

Gemischtes Eis ohne Sahne
Drei Sorten Eis nach Wunsch
    2.70 € 

Eismaus
Eine lustige kleine Maus aus Vanille-Eis auf Sahne mit vielen bunten Früchten und Streuseln
    2.90 € 

Coupe Dänemark
Zartes Vanille-Eis garniert mit Sahne und Schokosauce
    3.30 € 

Schwarzwald Becher
Vanille- und Schokoladen-Eis mit Kirschen, Sahne und einem Schuss Kirschwasser
    3.70 € 

Schweizer Schokoladenbecher
Zartes Schokoladen- und Vanille-Eis, garniert mit Sahne und leckerer Schokosauce
    3.30 € 

Coppa Bella Stracciatella
Köstliches Stracciatelle- und Schokoladen-Eis, üppig garniert mit Sahne, Schokosauce und Eierlikör
    3.70 € 

Eis-Schokolade
Kostliches Schokoladengetränk mit Vanille-Eis und Sahnehaube
    3.00 € 

Eiskaffee
Aromatischer Kaffee mit Vanille-Eis und Sahnehaube
    3.00 € 

( * ) Auch als kleine Portion erhältlich!
   
 

Sofern angegeben, sind alle Preise in € Euro,  inkl. der gültigen Mehrwertsteuer und Bedienung.
Preisänderungen vorbehalten.